હવે ખેતરમાં લાલ નહીં, ઉગાડો કાળા ટામેટાં, 50 હજાર રૂપિયા ખર્ચીને 5 લાખ રૂપિયા કમાશે

ટામેટાંનો ઉપયોગ માત્ર ભોજનને સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ બનાવે છે. તે ખોરાકનો રંગ બદલવાનું પણ કામ કરે છે. લગભગ મોટાભાગની ગ્રેવી શાકભાજીમાં તેનો સારો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો તમે ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો અને શાકભાજીનો રંગ કાળો થઈ જાય તો શું થશે! હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું. અત્યાર સુધી તમે લીલા ટામેટાં જ જોયા હશે જ્યારે કાચા અને લાલ અને આછા નારંગી અથવા પીળા ટામેટાં જ્યારે પાક્યા હોય, પરંતુ શું તમે ક્યારેય કાળું ટમેટું જોયું છે? વાસ્તવમાં, મહારાષ્ટ્રના બારામતીમાં કૃષિ વિકાસ ટ્રસ્ટના કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્રે કાળા ટામેટાની ખેતી કરી હતી, જે સફળ રહી હતી. આ ટામેટા નફાની દૃષ્ટિએ પણ ખૂબ સારા છે. માત્ર 50 હજાર રૂપિયા ખર્ચીને તમે 5 લાખ કે તેથી વધુ કમાણી કરી શકો છો.

ટામેટાંની 29 જાતો પ્રદર્શિત કરવામાં આવી રહી છે

કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર દ્વારા સ્થાનિક જાતના ટામેટાના બીજ એકત્ર કરીને ટામેટાં ઉગાડવામાં આવ્યા છે. કાળા ટામેટાં જોવા ખેડૂતો ઉત્સુકતાપૂર્વક કેન્દ્ર પર પહોંચી રહ્યા છે. આ કૃષિ પ્રદર્શનમાં મુકવામાં આવેલા ડિસ્પ્લેમાં વિવિધ પ્રકારના પાકો પ્રદર્શિત કરવામાં આવી રહ્યા છે. સાથે જ સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે દેશી જાતોના સંરક્ષણ પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. કાળા રંગના ટામેટાને દેશી જાત તરીકે વિકસાવવામાં આવી છે.

કાળા ટામેટા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે

આ ઉપરાંત આ કૃષિ પ્રદર્શનમાં દેશી ટામેટાંની 29 થી વધુ જાતો પ્રદર્શિત કરવામાં આવી છે જેઓ અત્યાર સુધી લાલ ટામેટાં જોઈને આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયા છે. કાળો ટામેટા વાસ્તવમાં લાલ ટમેટા જેવો જ છે. આ ફળ પાકે ત્યારે કાળા પડી જાય છે. કાળા ટામેટાંમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, પ્રોટીન, મિનરલ્સ અને ઘણા પ્રકારનાં એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ જોવા મળે છે. તેનું સેવન બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

રાસાયણિક ખાતર વિના ખેતી થઈ રહી છે

કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્રના તજજ્ઞ સંતોષ કરંજેએ જણાવ્યું હતું કે, બારામતી કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્રમાં રાસાયણિક ખાતરનો ઉપયોગ કરવાને બદલે ગાયના છાણના ખાતરનો ઉપયોગ કરીને ટામેટાંની ખેતી કરવામાં આવી છે. તેથી, કાળા ટામેટાના છોડને રોગનું જોખમ ઘણું ઓછું છે.

તે સ્થાનિક ટામેટાં હોવાથી, કાળા ટામેટાંમાં મીઠાશ ઘણી સારી હોય છે. કાળા ટામેટાની જાતની ખેતી કરવાથી ખેડૂતોને પ્રતિ એકર 40 થી 50 ટન ઉત્પાદન મળશે. ખેડૂતોને કાળા ટામેટાંનો પ્રતિ કિલો 10 રૂપિયાનો ભાવ મળે તો પણ એક એકરમાંથી 5 લાખ રૂપિયાની કમાણી થશે, જ્યારે તેની કિંમત માત્ર 50 હજાર રૂપિયા થશે. જો કે, નફો માત્ર બજાર ભાવ પર આધાર રાખે છે.