વિશ્વ બટાકા દિવસ 2025: ખેતરથી થાળી સુધી બટાકાની સફર, જાણો તેની પાછળની રસપ્રદ વાર્તા અને મહત્વ
1 દિવસ પહેલા
આપણે આ દિવસ દ્વારા ખેડૂતોના યોગદાનનું સન્માન કરવું જોઈએ
દર વર્ષે 30 મે ના રોજ વિશ્વ બટાકા દિવસ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસ બટાકાના મહત્વને સમજવા અને પોષણ, કૃષિ અને ખાદ્ય સુરક્ષામાં તેના યોગદાનને ઓળખવા માટે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસ ખાસ કરીને ખેડૂતો, વૈજ્ઞાનિકો અને ગ્રાહકોમાં જાગૃતિ ફેલાવવાનું માધ્યમ છે. આ ખાસ પ્રસંગે, કિસાન તક આજે એટલે કે શુક્રવારે લખનૌમાં 'બટાકા સંમેલન'નું આયોજન કરી રહ્યા છે. આજે વિશ્વ બટાકા દિવસ પણ છે, જેના નિમિત્તે 'કિસાન તક' આ કાર્યક્રમનું આયોજન કરી રહ્યું છે. લખનૌના ગોમતી નગરમાં સવારે 9 થી સાંજે 4 વાગ્યા સુધી બટાટા સંમેલન યોજાશે જેમાં ખેતી અને કૃષિ વિજ્ઞાનની દુનિયાના મહાનુભાવો પણ હાજર રહેશે. સમગ્ર કાર્યક્રમ દરમિયાન અનેક પેનલ ચર્ચાઓ અને સત્રો યોજાશે. આ કાર્યક્રમની ખાસ વાત એ છે કે તેમાં બટાકાની દુનિયાના નિષ્ણાતોનું પણ સન્માન કરવામાં આવશે. તો ચાલો જાણીએ બટાકા સાથે જોડાયેલી કેટલીક ખાસ વાતો.
બટાટા એ દરેક ઘરનું ગૌરવ છે.
બટાકા એક એવી શાકભાજી છે જે લગભગ દરેક ઘરના રસોડામાં જોવા મળે છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત પણ છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન સી, ફાઇબર અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
બટાકાની ખેતી અને ભારત
બટાકાના ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વના ટોચના દેશોમાંનો એક છે. ભારતમાં ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર, પંજાબ અને પશ્ચિમ બંગાળ જેવા રાજ્યો બટાકાના ઉત્પાદનમાં અગ્રેસર છે. ખેડૂતો તેને ઓછા સમયમાં વધુ ઉપજ આપતો પાક માને છે. તે નાના ખેડૂતો માટે પણ ફાયદાકારક છે.
બટાકા વિશે રસપ્રદ તથ્યો
- બટાકાની ઉત્પત્તિ દક્ષિણ અમેરિકાના એન્ડીઝ પર્વતોમાં થઈ છે.
- બટાટા વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી શાકભાજીમાંની એક છે.
- બટાકામાંથી ચિપ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ટિક્કી, પરાઠા અને ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.
વિશ્વ બટાકા દિવસ શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?
વિશ્વ બટાટા દિવસનો ઉદ્દેશ્ય વિશ્વને બતાવવાનો છે કે બટાટા ભૂખ દૂર કરવામાં, પોષણ વધારવામાં અને ખેડૂતોની આવક વધારવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે. આ દિવસ દરેકને વિચારવા મજબૂર કરે છે કે આપણે કૃષિ, પોષણ અને ખાદ્ય વ્યવસ્થામાં બટાકા જેવા પાકને કેટલું મહત્વ આપવું જોઈએ.
